Средиземноморская диета избавит от болезней и продлит молодость


Средиземноморская диетаСредиземноморская диета совсем не сложная, скорее приятная. Текст: Марина Федорова
Фото: Getty/Shutterstock

Если вы желаете сделать свою фигуру идеальной, а заодно избавиться от некоторых хронических недугов, знайте: вам подойдет средиземноморская диета.

Точнее – это не совсем диета, а способ питания жителей Средиземноморья (таких стран, как Италия, Греция, Испания, Македония, Хорватия, юг Франции). А термин "средиземноморская диета" ввел в обиход американский диетолог Ансель Кейс. Во время Второй мировой войны он вместе с армией находился в Италии. Доктор обратил внимание на здоровье и долголетие пожилых итальянцев. Он отмечал так называемый "южный парадокс" - несмотря на обилие жиров, жители

Средиземноморья реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, расстройствами желудочно-кишечного тракта, чем американцы. Многолетние исследования подтвердили: во всем "виновато" питание.

Средиземноморская диета совсем не сложная, скорее приятная. Необходимо регулярно употреблять в пищу свежие овощи и фрукты, зерновые, морскую рыбу и морепродукты, белое мясо, а также оливковое масло и красное сухое вино. Как вы уже догадались, лишний вес "уходит" за счет улучшения работы эндокринной системы, т. е. налаживается нормальный обмен веществ. Если сделать такую диету стилем жизни, лишний вес уйдет навсегда.

Перечисленные продукты нужно употреблять по определенной системе. Принимать пищу следует 5 раз в день. 2-3 раза в неделю на столе должна появляться морская рыба или морепродукты, мясо птицы или кролика, яйца и сладости. А вот красное мясо - только два-три раза в месяц. Ежедневными продуктами должны стать зерновые, макаронные изделия, бобовые, овощи и фрукты, а также оливковое масло, сыр и красное вино.

Как видим, ни в коем случае нельзя пренебрегать хлебом! Ведь в зерновых грубого помола содержится целый кладезь витаминов, а также незаменимых аминокислот, это также постоянный источник минеральных веществ и растительной клетчатки.

Средиземноморская диета Средиземноморская диета подходит всем и у нее нет противопоказаний.А вот чтобы мучные изделия не откладывались на талии, необходимо соблюдать строгое правило: утром есть углеводы, вечером - белки. За целый день активной жизни будет проходить медленный процесс усвоения углеводов, человек не будет чувствовать голода, а также не будет делать бесконечных вредных перекусов.

Молочные продукты средиземноморская диета рекомендует в виде простокваши, йогуртов и нежирных сыров, в основном, из овечьего молока.

Отдельно следует сказать о красном вине. Его рекомендуется выпивать не больше 1-2 бокалов в день, причем происходить это должно в момент принятия основной пищи. Кроме своих полезных веществ, красное вино поможет вам и тем, что ускорит и улучшит пищеварение, помогая расщепить полезные продукты все без остатка.

Расщеплению жиров способствуют также ароматные травы, которых в средиземноморской кухне великое множество: чабер, тимьян, розмарин, базилик, паприка и другие.
Западные фаст-фуды проникают и в страны Средиземноморья. Искусственная пища распространяется среди молодежи побережья. Если вы увидите толстого итальянца, знайте: это дань современной моде. Не будем же следовать этому примеру, а станем приверженцами их традиционного стиля питания, чтобы сохранить здоровье и продлить молодость.

 
Написать комментарий


Защитный код
Обновить